Value Stream Management: Eight Steps to Planning, Mapping, and Sustaining Lean Improvements PDF by Don Tapping, Tom Luyster, and Tom Shuker

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Value Stream Management: Eight Steps to Planning, Mapping, and Sustaining Lean Improvements

By Don Tapping, Tom Luyster, and Tom Shuker

Value Stream Management: Eight Steps to Planning, Mapping, and Sustaining Lean Improvements

Contents:

Overview: Value Stream Management . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

The Purpose of This Book . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

The Origins of Value Stream Management . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Who Should Read this Book? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Learning Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Introduction: The Value Stream Management Process . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

The Value Stream Management Storyboard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Why Use Value Stream Management? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Make a True Commitment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Understand Customer Demand Thoroughly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Depict the Current State Accurately . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Communicate, Communicate, Communicate! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Attributes of Value Stream Management . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

What Value Stream Management Is—and Is Not . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Put People First . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Key Lean Principles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Step 1: Commit to Lean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Management Push or Worker Pull? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Catchball . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Key Management Activities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Identify the Value Stream Manager/Champion and Core

Implementation Team Members . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Kick Off the Value Stream Management Project . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Go to the Floor! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Review All Value Stream Kaizen Proposals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Invest in Your People . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Short-Term Pains and Long-Term Gains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Implementing Lean Transforms a Business Culture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Commitment Checklist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Is Management Committed to Lean? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Step 2: Choose the Value Stream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

What Is a Value Stream? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Selecting Value Streams for Improvement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Using PQ Analysis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Using Product-Routing Analysis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Additional Considerations for Value Stream Selection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Step 3: Learn about Lean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Training and Doing—The Balancing Act . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

The Training Plan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Key Concepts of Lean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

The Cost Reduction Principle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

The Seven Deadly Wastes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

The Two Pillars of the Toyota Production System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

The 5S System—A Key Prerequisite for Lean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Visual Workplace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Three Stages of Lean Application: Demand, Flow, and Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Demand Stage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Understand Customer Ordering Patterns . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Takt Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Pitch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Takt Image: One-Piece Flow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Buffer and Safety Inventories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Finsihed Goods Supermarket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Lights-Out Manufacturing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Flow Stage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Continuous FLow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Work Cells . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Line Balancing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Standardized Work . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Quick Changeover . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Autonomous Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

In-Process Supermarkets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Kanban Systems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

FIFO Lanes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Production Scheduling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Review of the Various Levels of Flow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Leveling Stage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Paced Withdrawal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Heijunka (Load Leveling) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Heijunka Box . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

The Runner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Identify Non-Lean Conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Premiere Manufacturing Case Study, Step 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Step 4: Map the Current State . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Value Stream Mapping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Map Material and Information Flow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

How to Map the Current State . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Getting Ready . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Premiere Manufacturing Case Study: Step 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Creating the Current-State Map . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Step 4 Wrap-Up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Common Problems to Avoid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Step 5: Identify Lean Metrics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Lean Metrics: the Fundamentals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Steps for Identifying Lean Metrics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97

Premiere Manufacturing Case Study, Step 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Discussion Topics to Help Identify Wastes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101

Lean Manufacturing Assessment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102

Step 6: Map the Future State . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Begin the Future-State Map . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107

Premier Manufacturing Case Study—Step 6, Begin the Future-State Map . . . . . . . . 108

Stage One: Focus on Demand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

The Customer Comes First . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

Steps to Designing a Future State that Includes Customer Demand Elements . . 110

Premier Manufacturing Case Study—Step 6, Demand Stage: Determining

Takt Time and Pitch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Demand Stage: Determining

Ability to Meet Customer Demand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Demand Stage: Establishing

Buffer and Safety Inventories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Demand Stage: Establishing

Finished-Goods Supermarket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Demand Stage: Determining

Which Improvement Methods to Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116

Stage Two: Focus on Flow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117

Continuous Flow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117

Steps to Designing a Future State that Includes Continuous Flow Elements . . . . 118

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Flow Stage: Line Balancing . . . . . . . . 119

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Flow Stage: Cell Design . . . . . . . . . . 121

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Flow Stage: Controlling

Upstream Production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Flow Stage: Determining

Which Improvement Methods to Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123

Stage Three: Focus on Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

Leveling Production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

How to Level Production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Leveling Stage: Decide on Paced

Withdrawal or a Heijunka System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126

Premiere Manufacturing Case Study—Step 6, Leveling Stage: Determine

the Route of the Runner and Map Material and Information Flow . . . . . . . . 129

Why Maintaining Takt Image Matters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132

Step 6 Wrap-Up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132

Step 7: Create Kaizen Plans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

Value Stream “Kaizen” Events . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

The Monthly Kaizen Plan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

Milestones: Break the Plan into Manageable Pieces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

Complete the Value Stream Management Storyboard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139

Catchball . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140

Planning Recap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141

Prepare for Implementation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141

Step 8: Implement Kaizen Plans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145

Recommendations for Coping with Change . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147

Keep the Big Picture in Mind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148

Wrap-Up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148

Glossary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149

References . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153

Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159

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